Гастробабр в Tom Yum: интересный интерьер, но невкусный Том Ям

Гастробар Tom Yum — жгучая Азия в суровой Сибири!

На этой неделе Бабр расскажет о паназиатском заведении — гастробаре «Tom Yum». Не будем таить, после посещения у наших журналистов остались смешанные впечатления.

Tom Yum — просторное заведение, которое пользуется популярностью среди жителей Иркутска. В городе есть один филиал, который расположился по адресу: улица Верхняя Набережная, 145/16. Отзывы о гастробаре на разных платформах в основном положительные, хотя и не совсем объективные. Ничего удивительного нет, ведь официанты вместе со счётом приносят сертификат, который предлагает бесплатный десерт за оставленный отзыв в 2gis. Сравнивая с другими азиатскими заведениями, которые мы посещали, качество в Tom Yum значительно ниже. Например, корейское кафе Kimchi порадовало вкусными блюдами с оригинальными рецептами, а ресторан Pho me поразил нас приятной обстановкой и вкусными десертами. А вот в Tom Yum, к сожалению, никакой изюминки нет.

Блюда, меню и напитки:

Меню:

Цены в заведении достаточно высокие, но не астрономические. В среднем каждое блюдо в меню стоит примерно 400-600 рублей. Соотношение между ценой и качеством очень сомнительное. Спойлер: половина блюд оставили у нас не самые положительные впечатления. Меню не разнообразное, всё-таки азиатский ресторанчик, так что никаких чизкейков, пасты и «Цезаря» тут не найти. В заведении представлены тайские, китайские и японские блюда. Есть карта бара, сезонное предложение и детское меню. Оформление очень приятное — фотографии блюд на приятном фоне, без лишней мишуры. Однако в меню не прописаны ингредиенты, вместо них — креативное, но недостаточно информативное описание.

Блюда:

В заведении наши журналисты отведали Том Ям и роллы из основного меню и салат, лапшу и десерт из сезонного.

«Салат Чафан» — большая тарелка с морковью по-корейски, огурцом, капустой, свёклой и свининой. Все ингредиенты порезаны соломкой, к блюду подаётся чесночный соус. По вкусу — простой, сочный и сытный салат, пойдёт не только на закуску, но и в качестве самостоятельного блюда. Находится в сезонном меню.

Цена: 390 рублей

«Том Ям с морепродуктами» — популярное тайское блюдо, которое имеется в меню практически каждого азиатского заведения.

«Осторожно: вызывает зависимость! Тонизирующий король тайской кухни с кокосовым молоком в составе. Классический вариант с креветками, кальмаром, мидией в створке. Подается с порцией пропаренного риса», — такое описание представлено в меню гастробара.

По итогу блюдо не соответствует своему красивому описанию. В миске мы обнаружили сладкий и не такой уж и острый бульон, три не самые вкусные креветки, странные на вкус мидии и толстые куски кальмара. Из помидоров — половинка Черри. Минус.

Иронично, что в заведении с названием Tom Yum, «Том Ям» далеко не самый вкусный.

Цена: 540 рублей

Роллы «Калифорния Кани» — ещё одно разочарование.

«Старая добрая «Калифорния» со снежным крабом в дополнении нежнейшей запеченной шапочки!» — такое описание предоставлено в меню.

Обычно в иркутских заведениях цена на роллы «Калифорния» варьируется от 250 до 400 рублей за восемь кусочков. В Tom Yum же за 460 рублей приносят шесть штук роллов с шапочкой. Всё бы ничего, если блюдо было бы действительно вкусным. Роллы выглядят аппетитно, так и хочется скорее их попробовать. Однако когда долгожданный кусочек оказывается во рту, понимаешь, что икра сомнительного качества, а авокадо настолько не спелый, что приходится прилагать усилия, чтобы прожевать его. И снова минус.

Цена: 460 рублей

«Сингапурская лапша» — стандартное и сытное блюдо, которое можно найти почти в каждом азиатском ресторане. В составе: лапша (скорее всего рисовая), пара креветок с хвостиками, морковь, сочные кусочки свинины в достаточном количестве и зелень. Простое и вкусное блюдо, особенно порадовала порция, одной такой лапшой можно неплохо наесться.

Минус в том, что цена для такого блюда — завышенная.

Цена: 490 рублей

Также мы попробовали десерт «Сандей Тропики», который порадовал нас своим необычным и изысканным вкусом. В составе: пломбир, сорбет из манго, орехи, печенье и мини-безе.

Цена: 360 рублей

Напитки:

Из напитков наши журналисты выбрали «Мохито», чай «Облепиха-чили» и «Настойку на анисе». Напитки оставили положительные впечатления, лимонад освежающий и в меру сладкий, чай насыщенный, а настойка крепкая и с травянистым вкусом. К напиткам, кстати, приносят открытку.

Цена: чай — 340 рублей, настойка — 160 рублей, «Мохито» — 220 рублей.

Оценка блюд, меню и напитков: 6,7/10

Разочаровали роллы и «Том Ям», стоит поработать над рецептами и следить за качеством ингредиентов.

Атмосфера и интерьер:

В заведении есть три зала с разными локациями, которые, судя по интерьеру, символизируют Таиланд, Китай и Японию. Также есть зал для банкетов и детская зона. В целом в заведении имеются около 20 столиков и барная стойка. Наши журналисты заняли столик в «зелёном» зале.

Оформление, в принципе, прикольное — на стенах листы папоротника, на столиках креативные баночки с солью и перцем в виде обнимающихся человечков, есть стеллаж со свечками, меню и журналами.

В уборной есть три кабинки, в которых чисто. Есть раковина, сушилка для рук и зеркало, дополнительных принадлежностей не представлено.

В вечернее время в заведении посетителей не так уж и много, вполне можно выбрать столик без брони.

Оценка атмосферы и интерьера: 8/10

Сервис:

В заведении наших журналистов встретила и провела к столику девушка, которая оказалась официанткой. Девушка принесла меню, подошла через пять минут и записала заказ. Представилась официантка только когда принесла счёт. Ничего особенного в сервисе не было. Блюда приносили своевременно, лишняя посуда на столе не задерживалась, а официантка общалась обычно, без излишней вежливости.

Оценка сервиса: 7/10

Резюмируя, Tom Yum — заведение среднего качества, хотя по картинке в интернете такого и не скажешь. Организаторы продвигают заведение в социальных сетях, получается у них это хорошо, ведь многие посетители действительно остаются довольными. Однако наши журналисты никакого шарма в заведении не уловили. Общая оценка заведения 7/10. Бабр надеется, что ребята из Tom Yum исправят недостатки, и все посетители останутся довольными.