Братчан в шаурмичной кормили наггетсами из просроченной курятины из Красноярска

Причиной отравления более 100 человек в кафе «Хочу Шаурму» в Братске стали наггетсы из просроченной курятины из Красноярска. Такой вердикт вынес Россельхознадзор, сообщила 24 июня пресс-служба ведомства.

Напомним, после обеда в кафе быстрого питания «Хочу Шаурму» в Братске с 13 июня на признаки отравления начали жаловаться и взрослые, и дети. Всего отравление получили более 100 человек, более 50 попали в больницы. Исследования проб посетителей и персонала кафе показали наличие ДНК сальмонеллы, а сами бактерии были выявлены в соусах и курице.

Россельхознадзор проследил путь попадания заражённой бактериями курицы в Братск. Выяснилось, что мясо поставил ИП Хабибуллин И.З. (Красноярский край). Этот предприниматель, в свою очередь, приобрёл курятину в ООО ТК «МЯСОПОТАМ» (Красноярский край), при этом сопроводительной ветеринарной документации на мясо не было. Кроме этого, ведомство выяснило, что по истечении срока годности ИП Хабибуллин списывает продукцию. Так, с 1 по 20 июня ответственное лицо ИП списало более 30 тонн курятины, но в системе нет документов, подтверждающих, что списанная продукция была отдана на утилизацию или уничтожение.

По факту отравления братчан шаурмой было возбуждено уголовное дело. Владельца кафе поместили под домашний арест, кафе закрыто до устранения недостатков.

Фото pixabay.com