Лексикон здорового человека: от токсинов до клетчатки

Читая статьи о здоровой пище и правильном рационе, мы наталкиваемся на множество терминов, значение которых нам непонятно. Вернее так: вроде слова столь часто крутятся в речевом обиходе, что мы к ним привыкли и сами ими оперируем, но вот только их значение мы понимаем не до конца.

Токсины и шлаки. Пожалуй, ни одна статья об очищении организма не обходится без слов «токсины» и «шлаки». Диетологи уверяют, что эти вредные вещества отравляют наш организм и должны регулярно из него выводиться. Токсины — термин вполне себе медицинский, это яды биологического происхождения. А вот шлаки считаются термином абсолютно псевдонаучным, порождённым мозгом представителей альтернативной медицины. Под ним подразумеваются вредные вещества из пищи и окружающей среды, которые накапливаются в организме. 

В стане традиционной медицины считают, что шумиха вокруг токсинов и шлаков раздута на пустом месте, ведь в человеческом организме есть печень и почки, которые фильтруют кровь, а вредные вещества выводятся наружу естественным способом. Соответственно, вредные вещества могут отравлять организм только при серьёзном сбое в работе указанных органов. Например, при циррозе печени или почечной недостаточности.

Детокс. Этот термин логично следует за «токсинами» и «шлаками», они в одном ассоциативном ряду. Детокс представляет собой процедуру очищения организма от тех самых вредных и ядовитых веществ.

Концепция выведения из организма шлаков и токсинов получила столь большую популярность в народе, что все ринулись устраивать детоксы. В качестве инструментов очистки организма используются клизмы и слабительные, лечебное голодание, пищевые добавки и БАДы — или всё вместе и сразу. Программ детокса множество.

Антиоксиданты и свободные радикалы. Два этих термина идут в паре и являются, так сказать, антиподами.

Антиоксидант — молекула, способная препятствовать протеканию опасных для организма цепных реакций, запускаемых свободными радикалами. В свою очередь, свободные радикалы (или оксиданты) — это неустойчивые атомы, которые, чтобы стабилизироваться, отбирают необходимые электроны у здоровых клеток и тканей. Тем самым свободные радикалы повреждают клетки, ослабляя иммунитет и вызывая развитие различных заболеваний (диабет, астма, варикоз, онкология, нарушение мозговой деятельности).

Свободные радикалы образуются внутри организма в ходе биохимических реакций (как реакция на плохую экологию, вредные привычки и неправильное питание), но также могут попадать извне: например, в процессе вдыхания табачного дыма или выхлопных газов.

Так вот, антиоксиданты в этом случае выполняют роль природного щита для организма, они ограничивают агрессию свободных радикалов и возмещают нанесённый ими ущерб. 

Натуральными антиоксидантами являются: витамин А, витамин С, витамин Е, селен, цинк, дигидрокверцетин, карнозин, полифенолы, катехины. Антиоксиданты синтезируются внутри организма и могут поступать в него с пищей. Но следует помнить, что антиоксиданты, содержащиеся в продуктах питания, разрушаются и теряют свои полезные свойства при термообработке. Кроме того, запасы антиоксидантов истощаются при курении и приёме алкоголя.

Клетчатка. Нам настоятельно рекомендуют употреблять продукты, богатые клетчаткой, но что это такое? Клетчатка — пищевые волокна, содержащиеся в продуктах растительного происхождения. Они не перевариваются в желудке и тонком кишечнике, а вместо этого набухают в жидкостях. Проходя через желудочно-кишечный тракт, набухшая клетчатка соскабливает со стенок непереваренные остатки еды, поглощает токсины и выводит всё это из организма. В этом и есть польза клетчатки. Лидерами по содержанию нерастворимых пищевых волокон являются бобовые, сухофрукты, пшено, цельные зерна, зелёные овощи и морковь.

URL: https://babr24.com/msk/?IDE=208989

bytes: 3859 / 3735

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Автор текста: Алиса Беглова, обозреватель.

На сайте опубликовано 137 текстов этого автора.

Другие статьи в рубрике "Здоровье" (Россия)

Тучная Монголия: статистика и тенденции

Избыточный вес жителей Земли уже давно встал в ряд с такими глобальными вызовами, как плохая экология и недостаток ресурсов. Не чужда эта проблема и Монголии, где статистика ожирения среди населения медленно, но верно растет.

Эрнест Баатырев

ЗдоровьеМолодежьОбществоМонголия Россия Китай

6845

14.03.2024

Роспотребнадзор: санитарный контроль в руинах

Санитарные нормы и правила являются основными инструментами для обеспечения безопасности и безвредности факторов окружающей среды человека. Однако последние изменения, предложенные Роспотребнадзором, вызвали многочисленные споры и критику со стороны общественности.

Анна Моль

ЗдоровьеЭкологияОфициозИркутск Россия

16014

14.02.2024

«Лекарства вылетели не из пустоты». Баир Бальжиров о традиционной медицине

Медицинские прорывы прошлого и даже настоящего так или иначе вышли из методов традиционной медицины.

Виктор Кулагин

ЗдоровьеНаука и технологииЭкономика и бизнесБурятия Россия

34342

18.12.2023

Пусть в ЕС решают свои туалетные проблемы

Санкции Евросоюза против России со временем становятся все комичнее. Десятый пакет, пока еще не согласованный, предусматривает запрет на экспорт в Россию... унитазов и биде.

Дмитрий Верхотуров

ЗдоровьеЭкономика и бизнесОбществоРоссия

38259

16.02.2023

Новые напасти. Коронавирус и иже с ним

К концу года размылась тема коронавирусной инфекции. А ведь ещё в августе было очевидно, что в регион пришла новая, пятая, волна инфекции — Роспотребнадзор фиксировал более 1000 заболевших за сутки.

Макс Веселов

ЗдоровьеОбществоКрасноярск Россия

5698

16.12.2022

Новый проект от Викрама Пунии: «Фармасинтез» планирует нажиться на астматиках

Президент АО «Фармасинтез» Викрам Пуния 26 августа посетил рабочую встречу с правительством Иркутской области. Об этом сообщило ИА «INFOLine». На встрече фармацевт рассказал, что в 2022 году фирма приступила к созданию производства бронхолитиков в Иркутске.

Денис Миронов

ЗдоровьеПолитикаЭкономика и бизнесИркутск Россия

24874

04.09.2022

Прорыв в медицине: как развивается биоимплантирование в России

К 2030 году российские ученые планируют развить технологии биоимплантирования для широкого применения в медицине. Первыми для пациентов станут доступны биопечать кожи и импланты хрящей.

Агата Гром

ЗдоровьеНаука и технологииРоссия

5091

01.09.2022

Россия, Монголия и Япония совместно изучают новые методы лечения рака

В Улан-Баторе с 6 по 9 августа проходит международная конференция по актуальным вопросам онкологии, в которой принимают участие специалисты из Монголии, России и Японии. Председатель Великого Государственного Хурала Г. Занданшатар 8 августа принял у себя участников симпозиума.

Денис Большаков

ЗдоровьеОбществоМонголия Россия

5043

09.08.2022

Инсайд. Прецедент в Бурятии ставит под удар всю систему здравоохранения России?

В настоящее время в Бурятии разворачиваются события, имеющие федеральное значение. Умеем мы бодрить Россию, и не в первый раз уже.

Пётр Нокс

ЗдоровьеСкандалыОбществоБурятия Россия

8743

03.08.2022

Главврачу «МСЧ №2» Александру Холопову «пережмут кислород»?

Медучреждение уличили в нецелевых тратах на десятки миллионов рублей и в закупках «технического кислорода» для больных. Главный врач «Медико-санитарной части №2» и бывший глава облздрава Александр Холопов снова оказался в эпицентре коррупционного скандала.

Ян Вернер

ЗдоровьеРасследованияЭкономика и бизнесТомск Россия

82006

02.08.2022

Корона вернулась? А локдаун будет?

В Красноярском крае заговорили о возвращении пандемийного лихолетья со всеми его прелестями: масочным режимом, вакцинацией и ограничениями… Динамика пошла в рост Начнём с того, что тема пандемии пошла на спад, а потом и вовсе чудесным образом испарилась из каждодневной повестки весной 2022 ...

Макс Веселов

ЗдоровьеКрасноярск Россия

5606

02.08.2022

Допустимая порция алкоголя зависит от количества железа в мозге

Алкоголь не даёт покоя ни обычным людям, ни тем, кто занимается наукой. Новое крупное и детальное исследование провели учёные из Оксфордского и Кембриджского университетов, Лондонского университета королевы Марии (Великобритания) и Йельского университета (США).

Миша Ковальски

ЗдоровьеНаука и технологииМир

9841

23.07.2022

Лица Сибири

Минченко Андрей (Гедеон)

Садовская Марина

Очиров Бато

Желтиков Сергей

Торопкин Максим

Клюев Максим (епископ Максимилиан)

Иванова Наталья

Лазарева Марина

Пушкарев Иван

Никитина Татьяна